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1.3.7 燕麦挂面熟制品质构特性的测定将挂面煮至最佳蒸煮时间后捞出，冷水淋洗30s，用滤纸吸干表面的水分进行测量。质构特性的测定采用A/LKB-F型号探头，测试前、中、后速度分别为1.00、0.17

中国消费者报报道陈杰陈玮记者张文章）8月20日，福建省厦门集美区市场监督管理局网络订餐专项监督抽检结果出炉，45批次全部合格。据了解，今年8月以来，集美区市场监督管理局开展网络订餐专项监督抽检，由&l

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日前，市预防青少年犯罪研究会六届五次会员代表大会召开。据了解，2024年，市预青会坚持“预防为主，教育在先”方针，以“立德树人”为目标，依靠成员单位和基层组织，扎实推进预防青少年犯罪工作深入开展。不断

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草鱼是我国较为普遍的淡水鱼，因生长速度快，饲料效率高，营养价值高，价格相对低廉而被青睐。鱼类蛋白质氧化为近年来研究的热点之一，蛋白质氧化会导致氨基酸残基侧链的氧化修饰、肽链的断裂、蛋白质分子间的交联等

2.5 不同面粉对燕麦挂面蒸煮品质的影响煮损失和吸水率是评价面条蒸煮品质的重要指标。蒸煮损失是指面汤中所含有的固形物的总量，与直链淀粉和可溶性蛋白质的溶出有关。蒸煮损失越大，面条的品质越差。收图2可知

中国消费者报杭州讯 为进一步增强食品安全风险防控和企业履职意识，督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，推进食品行业诚信体系建设，7月30日，浙江省杭州市市场监管局召开了桶瓶)装饮用水生产企业法人主

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3月26日，宿州经开区新兴领域党建工作推进会召开。会议强调，各基层党组织要把党建工作放在心上、拿在手上，与企业生产经营同安排同部署同落实，树立党建引领企业发展理念，坚持两手抓、两不误、两促进，为推动园

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）记者从黑龙江省市场监管局获悉，该局日前召开扫黑除恶斗争领导小组会议，传达学习全省扫黑除恶常态化暨四大行业领域整治推进会议精神，部署市场监管部门聚焦民生领域突出问题持续推

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中国消费者报福州讯记者张文章）8月12日，福建省药监局、福州市市场监管局联合福建省药品审评与检测评价中心、福建省食品药品质量检验研究院，在福州市鼓楼区灵响社区内，开展了“安全用械创新发展安

“奋进新时代”主题成就展于9月27日在北京展览馆开幕。展览设序厅、中央综合展区、地方展区、展望展区、室外展区和互动展区6个展区，面积超过3万平方米，运用图片、实物、模型等6000多项展览要素，展现新时